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Coppa del Mondo del Panettone con le forme di cottura Novacart: verso la finale

Il 20 Febbraio 2021 a Milano si terrà la finale del contest. Novacart, leader nella produzione di stampi in carta per uso alimentare, è sponsor nella categoria Golden Partner dell’evento che celebra il tradizionale lievitato italiano.
  • Provengono da tutta Italia i finalisti della Coppa del Mondo del Panettone, evento dedicato al più tradizionale dei lievitati italiani, per celebrarne l’eccellenza, in grado di travalicare i confini nazionali.

    I finalisti, che si sono qualificati nelle selezioni Nord, Sud e Centro Italia a Reggio Calabria, Rebecco sul Naviglio e Pistoia, si sfideranno ora alla finale italiana che si terrà il 20 febbraio 2021 a Milano, città natale del Panettone.

    Patron della manifestazione è il Maestro Giuseppe Piffaretti, affiancato da una giuria composta dai più grandi professionisti della pasticceria e ristorazione internazionale. Durante la finale del 20 febbraio verranno decretati i pasticceri che rappresenteranno l’Italia nel concorso internazionale, che si svolgerà a Lugano nel mese di novembre.

    I qualificati alla finale dovranno presentare alla giuria quattro panettoni tradizionali di tipo Milanese a forma alta e con taglio a croce, realizzati a fermentazione naturale a doppio impasto con stampo rigido. Ed è stata proprio Novacart, sponsor nella categoria Golden Partner della manifestazione, a fornire al contest gli stampi in carta per panettoni, che consentono agli sfidanti di dar vita alle proprie creazioni. 

  • I finalisti della Coppa del Mondo del Panettone

    Ecco l’elenco dei finalisti della Coppa del Mondo del Panettone 2021:

    Bruno Andreoletti, Brescia
    Mario Arculeo, Palermo
    Fiorenzo Ascolese, San Valentino Torio – Salerno
    Andrea Barile, Foggia
    Andrea Bovo, Cossato – Biella
    Antonio Cera , San Marco in lamis – Foggia
    Antonio Cipriani, Scarperia e Sanpietro – Firenze
    Claudio Colombo, Barasso – Varese
    Filippo Cuttone, Paternò – Catania
    Guido Finotto, Noventa di Piave – Venezia
    Angelo Grippa, Eboli – Salerno
    Germano Labbrate, Agnone Isernia
    Antonio Losito, Nibionno – Lecco
    Massimiliano Lunardi, Quarrata – Pistoia
    Luigi Martini, Valeggio sul Mincio, Verona
    Giuseppe Mascolo, Visciano – Napoli
    Ricci Mattia, Montaquila – Isernia
    Gianfranco Nicolini, Porto Recanati – Macerata
    Damiano Pagani, Dello – Brescia
    Carlo Pavesi, Corsico – Milano
    Massimo Peruzzi, Prato
    Roberto Rigacci, Cerbaia – Firenze
    Giovanni Ristuccia, Pietrasanta – Lucca
    Valerio Santi, Pizzighettone – Cremona
    Matteo Tavarini, Luni - La Spezia
    Andrea Tedeschi, Bologna
    Riccardo Tonlorenzi, Ripa di Serravezza- Lucca
    Salvatore Tortora, Marigliano – Napoli
    Emanuele Valsecchi, Oggiono – Lecco
    Raffaele Vignola, Solofra – Avellino
    Beatrice Volta, Quarrata – Pistoia
    Valerio Vullo, Catania.

    Ancora una volta, Novacart è in prima linea nella promozione delle eccellenze artigianali italiane: l’azienda è leader nel mondo grazie alla sua capacità di innovazione e all’alta qualità dei suoi prodotti in carta e cartoncino per uso alimentare e dolciario, tra cui le forme di cottura per panettoni, con diversi brevetti registrati. Oltre ai prodotti per la pasticceria artigianale, Novacart è specializzata in prodotti in carta e cartoncino per l’industria alimentare e la grande distribuzione.

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