cupcake di san valentino con pirottini RD novacart

Cupcake di San Valentino: la ricetta con i pirottini Novacart

Una ricetta golosa per festeggiare il 14 febbraio, da preparare con i nostri pirottini RD.
  • Ingredienti:

  • Per 12 cupcake:

    • 50 g di burro
    • 150 g di zucchero
    • 150 g di farina
    • 125 g di latticello
    • 1 uovo
    • 1 cucchiaio di sale
    • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
    • 2 cucchiai di cacao in polvere
    • Mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio
    • 1 cucchiaio di aceto bianco.
  • Per la decorazione:

    • 150 g di mascarpone
    • 50 g di burro
    • 100 g di zucchero a velo vanigliato
    • 1 scorza grattugiata di limone
    • 100 g di confetti colorati per dolci (meglio se a forma di cuore)
  • Preparazione:

    1. Scalda il forno a 180 gradi. Nel frattempo colloca i pirottini in una teglia da muffin.

    2. Monta burro e zucchero con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungi quindi l’uovo, il sale e l’estratto di vaniglia.

    3. Setaccia la farina con il cacao in una ciotola. Aggiungi metà di questo preparato al composto con burro e zucchero e metà del latticello. Monta gli ingredienti, quindi aggiungi la farina e il latticello rimasti. Continua a montare fino ad ottenere un composto uniforme.

    4. In un’altra ciotola mescola bicarbonato e aceto, quindi uniscili al composto.

    5. Versa ora l’impasto nei pirottini e cuoci in forno per 20-25 minuti, quindi rimuovili dal forno e lasciali raffreddare.

    6. Prepara ora la decorazione: monta burro e zucchero, quindi aggiungi il mascarpone, lo zucchero a velo, la scorza di limone grattugiata.

    7. Decora i cupcake con la crema realizzata utilizzando una sac à poche. Concludi la decorazione distribuendo i confetti a forma di cuore sulla glassa.

  • Prodotto Novacart utilizzato: RD 4 X 2.1/2 | Pirottini da cottura in carta

    Per questa ricetta, il pirottino ideale da utilizzare è RD 4 X 2.1/2, realizzato da Novacart in carta bianca di pura cellulosa, resistente ai grassi alimentari e in grado di sopportare congelamento e cottura in forno fino a 220°C. Questa forma di cottura è riciclabile e biodegradabile. Deve essere inserita in una teglia ed è perfetta sia per la cottura che per la presentazione dei cupcakes.

  • Novacart RD baking cup
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