Muffin di Carnevale con pirottini colorati Novacart

Per l’impasto:

• 2 uova
• 25 g miele
• 100 g zucchero
• 100 g farina bianca 00
• 1 fiala di aroma di limone
• 125 g yogurt intero bianco
• 75 g frumina
• 8 g di lievito
• 60 ml olio di semi di mais

Per la decorazione:

• 500 g di mascarpone
• 4 coloranti alimentari di diversi colori
• 200 g di zucchero a velo
• 200 g di ricotta
• 300 g di panna vegetale montata
• 1 scatola di decorazioni commestibili per dolci (stelline, cuori, palline)
• 1 scatola di meringhette decorative e/o caramelle gommose.

Sei alla ricerca di un’idea curiosa per Carnevale? Ti proponiamo la ricetta dei muffin con frosting colorato, da preparare con i pirottini a pois di Novacart. Dai libero sfogo alla tua creatività e preparati a leccarti i baffi!

1. Sbatti per 3 minuti in una terrina uova, zucchero, miele fino ad ottenere una crema omogenea. Aggiungi man mano olio, yogurt e aroma di limone.
2. Aggiungi la farina setacciata con la frumina, il lievito setacciato e l’olio.
3. Inserisci l’impasto in 12 pirottini colorati Novacart, posizionali in forno preriscaldato a 175 gradi e lasciali cuocere per 20 minuti.
4. Nel frattempo, prepara la crema decorativa, versando in una terrina a sponde alte il mascarpone e lo zucchero, lavorandole con delle spatole. Aggiungi panna montata e ricotta, mescolando fino ad ottenere una crema omogenea.
5. Dividi il frosting così ottenuto in quattro ciotole e in ognuna versa un diverso colorante. Considera che più colorante aggiungi, più i colori saranno accesi.
6. Una volta ottenute le quattro creme, dividile in quattro sac a poche e decora a piacere i muffin, aggiungendo le varie decorazioni alimentari, meringhette e caramelle.
7. Conserva i muffin decorati in frigorifero.

Prodotto Novacart utilizzato: Pirottini RD 130/40

I pirottini monodose RD 130 H 40 Novacart sono realizzati in cartoncino resistente ai grassi alimentari e in grado di sopportare il congelamento e la cottura in forno fino a 220°C.

Sono inoltre riciclabili e biodegradabili. Grazie alla particolare struttura autoportante, non necessitano di essere inseriti in stampi preformati di metallo. I pirottini Novacart a pois sono disponibili in diversi colori (verde, rosso, giallo, azzurro e rosa).